中洲のお店で失敗しない成功術(5)

お店をやりたいと思いましたか？
上記がお店をやる上で必要な知識です。

どうでしょう？「やりたい！」と思いましたか？

７．１０年後の夢　　　　
２５００万円以上の貯金が・・・・。
さて、何を買いますか？





第２章　お店を選ぶ基準

１．好きなお店が一番

２．お店を選ぶ基準　
席数　ビル　立地　回数　間取り　等

３．収支の合う物件

４．自分にあったお店


第３章　お店を決めたら行う事

オープンまでの流れは次の通りです。

１．申請を出す
a． 警察
b． 保健所

２．店員（ホステス探し）

３．料金決め（セット料金　ボトル価格）





第４章　 オープン日が決まったらしなければならないこと

１．お客様への案内

２．備品の発注
a． 店内部品
b． 店のロゴ作成
c． 案内状の発注
d．名刺の発注
e． 酒屋を決める
f． 看板の発注

３．店員の指導教育

４．店のマニュアルづくり