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よかばい店舗紹介


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炭焼きの店 暖炭 感動!

久しぶりに、駅前3丁目にある炭焼き創作料理
「暖炭」へお伺いしました。
 http://www.sumibiyakidantan.com/

いつもこの店にお伺いすると、感動があります。
私と同じ年でオーナーの田中さんは、新鮮な
食材をいつも用意されています。


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ザル豆腐はきめが細かくて、口の中で消えていく
食感がたまりません。マグロの炙りは定番ですが、
いつ食べても美味い!


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スモークサーモンの炙りはほぼ生で、少し炙るだけ。
しかし、美味です!鶏胸肉のタタキ、名物てばくん、
元祖ベーコンブロックなど感動する食べ物ばかりです。


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最後に頂いたのが、新メニュー。
地鶏タタキ茶漬けは、最初ワサビを散らしてそのまま食べ、
次はだしをかけていただきます。2度美味しさを味わえる
逸品でした。


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美味しく頂きこの日は、暖炭Tシャツを着て1ショット。
たのしい時間でした。


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田中さんありがとうございました!
 

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