takasea's kitchen 添

中央区春吉にできた「酒肴小路」の
すぐ裏の路地を奥に入った左奥ところに「添」 （ゾエ）はあります。

写真の通りこじんまりしたお店内。





知る人ぞ知るお店。

「添」（ゾエ）は旬の魚と地鶏を中心のお店。
今日はその中でもオーナーの川添崇さんが
お薦めと言って出してくれたのが、「タコの刺身」。





コリコリしてて絶品。

これは美味い。

醤油とのマッチングもよく
思わず「美味い！」と言ってしましました。

季節的に、ごま鯖も脂がのって美味しい。

他にもエビとアボガドのマヨネーズ和えや
地鶏のグラタン（都城直送地鶏使用）等が
創作料理はどれも一度食べるとヤミつきになるらしいのですが
今回はあえて博多名物の「もつなべ」に挑戦！

夜も遅かったし「もつ鍋」はっと思ったのですが
美味しいと評判なので挑戦！

あっさりしていて、もつもやわらかく、とっても美味しく頂きました。
１人前はアッと言う間です。





ぜひ、一度行ってみて下さい。