東京からお客様で、中洲の国体道路沿いにある博多の味 ふじ乃にお伺いしました。
このお店は昨年１月にブログに載せさせていただきました。
博多の味 ふじ乃へは久しぶりにお伺いしましたが、相変わらず素晴らしいお店です。
鱧（ハモ）は味がよく抜群。
刺身もうまかった。
今回は博多名物「あぶってかも」焼いて頂く魚ですが、身は締りがないが、味の良い魚。
美味しくて、全部食べてしまいました。
でも、毎回それ以上に感動するのが、キンキの煮付け。
煮過ぎずキンキの一番美味しいところで、
うまーく味付けし、抜群にキンキの美味さを出している。
何回食べても、柔さや味の浸み込み具合が程いい！これは絶品！
東京からのお客様も満足されていました。
どんな方にも重宝されるのは、佐藤正憲大将の人柄なのでしょう。
佐藤正憲大将は気さくで職人肌でも、好感が持てます。
ぜひ、一度行ってみて下さい。
博多の味 ふじ乃 福岡市博多区中洲１丁目3-1岡本ビル１階
電話092-281-2826
